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吃自助餐剩食物要多交钱?

2012年07月29日 09:56 


    不限量,想吃多少就吃多少―――这是人们对于自助餐的普遍印象。最近,市民陈女士向市长热线反映,她和朋友到位于南宁市朝阳路的南宁摩西火锅自助餐厅吃自助餐时剩余一些食物,餐厅服务人员发现后要求他们多交一个自助餐位的钱。陈女士认为餐厅这样做很不合理。经走访了解,南宁市内的大多数自助餐厅都有“浪费食物加收费用或者处以经济罚款”的规定,市民对此有褒有贬。昨日,12315消费投诉热线接线工作人员对此表示,一般消费者到自助餐厅吃饭,按常规,如果剩余食物超过餐厅规定的量,餐厅多加收钱是应该的。

消费者:吃自助餐剩余食物要加收钱

    根据陈女士反映的情况,在这家餐厅可以看到一些桌面上放置有“吃多少拿多少”的提示牌。该餐厅一名服务员表示,店里确实有市民吃自助餐浪费要加收钱的规定。一般在消费者点餐时,服务员都会提醒“吃多少拿多少”。如果服务员没有提示,那是服务员的失误。

    在随机采访中,市民对商家这种做法有褒有贬。有的认为,浪费食物不应该,餐厅可以对此多收费用。也有人不认同,认为既然是自助餐厅就应该让顾客吃个够,不管有没吃完都是顾客的事情,不应该多收钱。

商家:多收钱只是提醒市民要节约

    不少自助性质的餐厅都有浪费食物加收费用或者处以经济罚款的规定,但并不是每家餐厅都会严格执行。

    在七星路一家美食自助餐厅里,餐桌上都放置有温馨提示牌,提示消费者不要浪费食物。该餐厅工作人员介绍说,餐厅明确规定浪费食物要加收费用,不少顾客因剩余食物太多而被罚款,“我们提倡不浪费食物,拿食物的时候不要一次性拿太多,以免热菜冷了会变色变味,或者一下拿多了又吃不完。我们不要求吃得很干净,有一些剩余是正常的,但浪费太多就不好了。大多数顾客都十分自觉,吃多少就拿多少。但也有恶意浪费食物的顾客,他们叫了好几盘肉,最后人走了,盘里的肉却一点也没有吃。像这种顾客,我们会要求他们多交费。多收钱只是提醒市民要节约”。

    据了解,一些餐厅没有规定剩余食物超过多少要加收费用,大多是视情况而定,多则要收,少则作罢。其中,有些餐厅的浪费罚款是按件计算的,还有一些餐厅为避免食物剩余,在给客人上食物的时候看到客人没有吃完则不再添加食物。

律师:餐厅无权罚款但可收取违约金

    餐厅是否有权对顾客多加收钱或者开罚单?南宁国海律师事务所罗青林律师表示,自助餐厅不具备执法权,无权向顾客收取罚款。但从法律角度而言,餐厅有权向浪费食物的顾客收取违约金。因为顾客在餐厅消费时已经与其形成了合同关系,顾客作为完全民事行为能力人,对自己的食量应有较清醒的认识,过量取用而造成大量浪费已经构成违约,是一种违约行为。自助餐厅工作人员如果已经提供了必要的服务和提醒,便可视为无过错一方。所以,从法律角度讲,对于明显浪费食物的顾客,餐厅可以依照相关标准向顾客收取违约金。

    同时,罗律师也表示,自助餐厅开罚单的目的大都是为了防止顾客浪费,商家或许可以尝试“对于不浪费者奖励”“不浪费者就餐优惠”等政策,从道德上约束浪费行为。
  
    长期以来,自助餐以物美价廉、方便取食等特点深得广大市民的青睐。然而,吃自助餐本身是一种享受,一种文化,初衷是适度与节约。如果浪费过度,“节约为本”的自助餐就会变了味。让我们一起践行绿色生活,文明用餐,杜绝浪费。

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